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‘Na tazzulella ‘e caffè al giorno ci proteggerà dall’Alzheimer. Secondo una recente ricerca americana, condotta dai dall’Università del North Dakota, sembra infatti che questa sostanza contenuta nel caffè riesca a bloccare i danni che il colesterolo provoca nel nostro corpo, riducendo il rischio di demenza. Jonathan Geiger, a capo del team che ha condotto lo studio, pubblicato sul Journal of Neuroinflammation, ha affermato: “La caffeina è una sostanza sicura e reperibile capace di stabilizzare la barriera emato encefalica del cervello, che lo protegge da infezioni e tossine, giocando un ruolo importante nelle terapie contro le malattie neutorologiche e degenerative”.

Chiara Badia

Fonte BBC news